GGF Pizzaofen mit 2 Kammern für 6+6 Pizzen bis Ø 360 mm, Vollschamott, 18,0KW / 400V

Mit einem Pizzaofen von GGF, dem Gerätespezialisten für italienische Gastronomie, bringen Sie bewährte Profi-Qualität in Ihre Gastronomie. Auch bei beengtem Raumangebot erzielen Sie mit dem kompakten und zuverlässigen Ofen hervorragende Backergebnisse.
Der solide konstruierte Pizzaofen der Serie Professional Extra Power mit zwei übereinander angeordneten Kammern wurde unter Verwendung hochwertiger Komponenten gebaut und ist für den professionellen Gebrauch prädestiniert.
Die besondere Stärke dieses Gerätes ist die Ausstattung der Backkammer mit Vollschamotte. So wird die Hitze von allen Seiten und gleichmäßig an Ihr Backgut weitergegeben. Zudem speichert der Schamottestein die Wärme über einen längeren Zeitraum und nimmt auch Feuchtigkeit auf. So gelingen Pizza und Brot besonders knusprig.
Das kompakte, hervorragend isolierte Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl hat ein Frontpaneel mit scharnierten Ofenklappen aus Edelstahl. Sie können bis zu 12 Pizzen mit einem Durchmesser von 36 cm gleichzeitig backen. Aber auch für Baguette, Quiches oder andere Backwaren ist der Ofen vielseitig im Einsatz.
Die Kammern verfügen über eine Beleuchtung, damit Sie die Backräume gut einsehen können. Die leistungsstarken Backöfen mit insgesamt 18 kW heizen zügig bis zu einer Temperatur von 500 Grad auf, Ober- und Unterhitze sind je nach Bedarf unabhängig voneinander steuerbar.

Produkt Details

• zwei übereinander angeordnete Kammern
• für 6+6 Pizzen zu Ø 360 mm
• Vollschamott
• Temperatureinstellung bis 500°C
• Ober- und Unterhitze separat regelbar
• Kammerbeleuchtung
• isoliertes Gehäuse aus pulverbeschichtetem Stahl
• Frontpaneel aus Edelstahl
• übersichtliches Bedienpaneel
• mehrere Pizzaöfen stapelbar
• bewährte Qualität aus Italien
• passendes Untergestell erhältlich: Artikelnummer STA- PP0717138

Technische Daten

• Abmessungen aussen (B x T x H): 1370 x 850 x 750 mm
• Abmessungen Backkammer (B x T x H): 1080 x 720 x 140 mm
• Anzahl der Backkammern: 2 Backkammern
• Anzahl der Pizzen: 6+6
• max. Durchmesser der Pizzen: bis zu 36 cm Pizzen
• Temperaturbereich: +50°C bis +500°C
• Anschlußart: Elektro
• Leistung: 18000W
• Anschluß: 400V, 3N, 50-60Hz
• Gewicht: 306kg